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敢えてお店を閉めて出店した理由

4月30日と5月3日~6日まで、お店を閉めて川村記念美術館さんに出店させて頂きました。

昨年の2月にオープンしてから一度だけイベントに参加させて頂きました。
その時は店を休まずに(少量の納品だったので)

今回はお話しを頂いた時点で、店を閉めてでも出店させて頂こうと決めていました。

ただ、開業時に決めていた事に
[イベント出店で急な休みは取らない]でした。

自分が行ったお店がイベント出店の為、臨時休業となっていて残念な思いをしたからです。

しかし、経営上そんな事を言っていることも出来なくなりました。

そもそもイベント出店もしないのに臨時休業が多い店となっていましたし。

こだわり過ぎて仕込みに時間が掛かっているからです。

たった二人でやっている小さなパン屋が生地だけでも毎日10種類以上作っています。

自分がやりたいからやっているのですが、我ながら「アホだな」と思っています。
しかし変える気はありません。

本題に戻って、今回出店させて頂いた理由ですが、
まず、祝日にお客様が少ない。
特に長いGWは「どうしよう!?」って感じになります。

次に知名度アップを狙いました。
これに関しては長い目で見る必要が有りますが。

なので、今年は率先してイベントに参加させて頂く心構えであります。

どうか宜しくお願いいたします。



コメント

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一年やって、その辺が解ったのだから、
良かったんですよ😄

Re: hideさんへ

hideちゃん、そうだね。
いつもありがとうねん!
> 一年やって、その辺が解ったのだから、
> 良かったんですよ😄