ありがとうございました!

お陰さまでharupanは二月四日に一周年を迎えました。
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四日の土曜日と五日の日曜日は沢山のお客さまがいらしてくださいました。
ご来店くださったお客様から直接お祝いのお言葉を頂いたり、
FBやメールでメッセージを頂いたり、
嬉しい驚きの連続でした。

昨年の今頃は無我夢中で何がどうなっているのか、
自分が置かれた状況を冷静に見つめることさへ出来ませんでした。

しかしお客様にとってはそんな事は関係ない事。

それなのに開店当初から「無理しないでね」「焦らず少しずつよ」とか
「四街道に開いてくれてありがとう」とか「ハード系好きです!」・・・
もう書ききれない程の嬉しいお言葉を頂戴していました。

試行錯誤の連続で定休日が変わったり、パンの品揃えも随分変わりました。

自分が、そして何よりお客様が満足してくださるパンを生み出すのは
とても難しいことです。

正直言ってパン屋がこれ程大変な商売だとは思ってもいませんでした。
「何でこの道を選んでしまったのだろう?」と後悔する事も度々です。

それでもサラリーマン時代にどうにも我慢出来なかった「自分ではどうにも出来ない理不尽な事」。
それらからは脱していました。

疲れ果てて自宅に戻る時、何故か心はスッキリとしていました。

そんな事に気づいたのはつい最近のこと。

そして小さいけれど(店も体も)
「パン屋のシェフです」と胸を張って言える時が来ることを思い描いて
二年目のスタートを切ります!

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「本当にありがとうございました!これからもどうぞ宜しくお願いいたします!」

コメント

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凄いよ!
これからも美味しいパンを沢山焼いてね(^_^)☆

祝!

遅くなりましたが、
一周年おめでとうございます!
お元気そうでうれしいです!
また、ふらりと参りたいと思います!
ハルパンに幸あれ!

Re: hideさんへ

hideさん、いつもありがとうございます!
まだまだ!夢の入り口!頑張りまっす!
これからも宜しくー!
> 凄いよ!
> これからも美味しいパンを沢山焼いてね(^_^)☆

Re: 祝!

ぱんまあるさん、ありがとうございます!
開業したからこそ、再会出来た人がいる!
そして新しい出会いも沢山ありました!
沢山の方に助けられながら、harupan、成長しますよー!
待ってまーす!
> 遅くなりましたが、
> 一周年おめでとうございます!
> お元気そうでうれしいです!
> また、ふらりと参りたいと思います!
> ハルパンに幸あれ!