今週のパンに関して

いつもharupanをご利用いただき、ありがとうございます。

私の風邪がインフルエンザＢ型と判明いたしました。
先週の土曜日から限られたパンの種類で夫一人で営業してきましたが
今週も引き続き、その様にさせて頂きます。

明日の食パンですが、ハードトースト、全粒粉７５となります。
スコーンは仕込みが出来ずお出し出来ません。
ハード系もお出しする事が出来ません。

土曜日から復帰する予定ですがハード系が並ぶのは日曜からとなる予定です。

ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございませんが、
ご理解の程、宜しくお願いいたします。

定休日です（月・火）＆臨時休業のお知らせ

本日（月曜日）と明日（火曜日）は定休日となっております。

尚、２９日（水曜日）は仕込みの為、臨時休業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けして大変申し訳ありませんが、
ご理解のほど宜しくお願いいたします。

木曜日の食パンはハードトースト、全粒粉７５を予定しております。

先週の土日は体調不良の為、品数が少なくご迷惑をお掛けして
大変申し訳ありませんでした。

木曜日は通常営業を目指しております。
宜しくお願いいたします。

お取り置きのお電話は定休日も承っておりますが、
仕込み中で出られない場合もありますので、ご理解の程宜しくお願いいたします。

定休日です（月・火）＆２３日（木）のパンについて

本日（月曜日）と明日（火曜日）は定休日となっております。

お取り置きのお電話は定休日も承っておりますが、
仕込み中で出られない場合もありますので、ご理解の程宜しくお願いいたします。

☆２３日（木）は事情によりハード系のパンをお出し出来ません。
食パンは全粒粉７５、ハードトースト、他を予定しております。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが
ご理解のほど宜しくお願いいたします。

２４日（金）の珈琲教室はお陰さまで満席となりました。
次回の開催日が決まりましたら、店頭及びＨＰ，ブログ、ＦＢでお知らせいたします。

尚、２９日（水曜日）は仕込みの為、臨時休業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けして大変申し訳ありませんが、
ご理解のほど宜しくお願いいたします。

フランス食パン/油脂、牛乳、砂糖不使用

お客様から[乳製品が入っていない食パンはありませんか？]と何度か訊ねられました。

当店の食パンでその様なパンは有りませんでした。
なので作ってみました。


油脂、牛乳、砂糖不使用。
粉はフランスパンと同様の準強力粉です。
勿論、粉は数種類を自分でブレンドしております。
塩と水、酵母のみのシンプルなパンです。

フランスパンと同じ配合ですが、
型に入れて焼くのでシットリとして食べやすいパンになりました。


パウンド型なので女性でも厚めのスライスで二枚は食べられます。
税込３２０円。
店頭に並んでいたらご覧くださいませ。
とっても可愛いパンです。

粉の味を楽しみつつ、ジャムや蜂蜜、オリーブオイルやバターを塗っても楽しめますよ。

毎日焼けるパンでは無いので、出来れば前日までのご予約をお願いいたします。

因みのharupanの食パンは全て卵不使用です。

リュスティックの食べ方

度々[リュスティックの食べ方]を聞かれます。

リュスティックはトラディショナルの生地に更に水を足して
低温長時間発酵後に何度かパンチ（生地を折りたたむ）して作るパンです。

トラディショナルの様に皮が厚くないので、ハード系でも食べやすいパンです。
そしてサンドイッチに向いています。


お買い求め頂いてから翌朝召し上がる場合は半分にスライス。
そしてこの様に向きでオーブントースターで数分焼いてください。
パン屋のオーブンですと２００度くらいで５分焼きます。

ご家庭のオーブントースターですと火が近いので、もう少し短時間かと思います。
（自宅にオーブントースターを持ってないので分かりません）

そして上の面をパリッとさせてサンドイッチにしてください。
サクッ、パリっと召し上がりやすくなります。

挟む具材はお好みで。

チーズだけでも良いし、生ハムやベーコン、レタス等何でも構いません。

☆数日後にお召し上がりになる場合は冷凍保存をお勧めいたします。
召し上がる前に自然解凍してください。


こちらは同じリュスティックの生地で作ったミルクフランス仕様。
細いのでソーセージを挟むのに丁度良いです。

形が綺麗じゃない物を保存しておいて賄いパンとしています。

切れ込みを入れてボイルしたソーセージを挟みます。
そしてゴーダチーズをトッピングしてからオーブンに。
オーブンから出してバーナーで焼きます。


バーナーで焼くと香ばしくて美味しさ倍増！
今後ご要望が有れば、こちらの形のリュスティックも店頭に並べたいと思っております。
ただ、現在はミルクフランスがご好評を頂いておりますので
お出し出来るのはいつになるか・・・

エコバッグご持参、ありがとうございます！

先日から店頭やＦＢでエコバッグご持参をお願いしております。

以前からエコバッグや当店の持ち帰り袋を丁寧に折りたたんで
お持ちくださるお客様に感謝の気持ちでいっぱいでした。

そして最近ではレジ前の[お願い]を読んでくださったお客様が
わざわざ車からマイバッグを取ってきてくださったり、
「袋いりませんよ」とカバンからエコバッグを出してくださったり
大勢のお客様のご協力にとっても感謝しております。

エコバッグご持参は強制ではありませんので、
勿論、持ち帰り袋のご用意はしております。

ですが、「袋が沢山あって困っちゃうのよ」と仰っるお客様のご意見を伺い
不必要な物を当然の様に押し付けたりするのはどうなのかと考えたりもしていました。

そして善意とエコの精神から、
進んでマイバッグや持ち帰り袋をお持ちになってくださるお客様への感謝の気持ちを込めて
この様にharupanの取り組みを表現させて頂いております。

引き続き、ご不要な持ち帰り袋のご辞退のご協力お願いいたします。

いつも本当にありがとうございます！

定休日です（月・火）＆臨時休業のお知らせ

本日（月曜日）と明日（火曜日）は定休日となっております。

お取り置きのお電話は定休日も承っておりますが、
仕込み中で出られない場合もありますので、ご理解の程宜しくお願いいたします。

２４日（金）の珈琲教室はお陰さまで満席となりました。
次回の開催日が決まりましたら、店頭及びＨＰ，ブログ、ＦＢでお知らせいたします。

尚、２９日（水曜日）は仕込みの為、臨時休業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けして大変申し訳ありませんが、
ご理解のほど宜しくお願いいたします。

本日８日（水）は臨時休業となります

本日８日（水曜日）は仕込みの為、臨時休業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けして大変申し訳ありませんが、
ご理解のほど宜しくお願いいたします。

木曜日１１時にオープンいたします。
木曜日の食パンは
[ハードトースト]、熊本県産石臼挽き小麦使用の[臼かほり]、[全粒粉７５]となります。

お取り置きのお電話は定休日も承っておりますが、
仕込み中で出られない場合もありますので、ご理解の程宜しくお願いいたします。

定休日（月・火）＆臨時休業のお知らせ

本日（月曜日）と明日（火曜日）は定休日となっております。
８日（水曜日）は仕込みの為、臨時休業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けして大変申し訳ありませんが、
ご理解のほど宜しくお願いいたします。

木曜日１１時にオープンいたします。
木曜日の食パンは[ハードトースト、全粒粉７５]となります。
湯種角食も作るかもしれません。


お取り置きのお電話は定休日も承っておりますが、
仕込み中で出られない場合もありますので、ご理解の程宜しくお願いいたします。